还记得刚开这家手作烘焙店时，我满脑子想的都是 “要好看”。毕竟对女孩子来说，一家装修得像童话小屋的店，再摆上些粉嘟嘟、圆滚滚的小蛋糕，谁能拒绝呢？​

那些日子，店里总挤满了举着手机拍照的年轻人，橱窗里的马卡龙、裱着奶油花的纸杯蛋糕，一个个都成了朋友圈里的 “网红打卡点”。看着热闹的场面，我一度以为这样就够了 —— 可慢慢才发现，靠颜值吸引来的热度，就像一阵风，说散就散。客人拍过照、发过圈，下次路过可能就忘了这家店。​

直到有天和朋友聊天，她一句话点醒了我：“开店哪能只靠‘一时新鲜’？留住人，比吸引人难多了，也重要多了！” 她还提醒我，现在做生意都得跟上线上节奏，做会员、做私域，才能把客人牢牢抓在手里。抱着试试看的心态，我用智客商通搭了个小程序，没成想，这竟成了店里的 “转机”。​

先说线上内容吧。以前我也跟风做抖音，今天拍个蛋糕成品，明天录个打包过程，可剪片子、想文案太费时间，投入不少却没什么水花。后来我索性换了个思路：不追求 “精致”，只做 “真实”。师傅揉面团时的纹路、挤奶油时不小心沾到指尖的小插曲、烤饼干时飘出的阵阵香气…… 我就用手机随手记录这些日常，再配上几句心里话，比如 “今天的黄油好像多放了一点，饼干更香了”“客人说想学着做给妈妈，突然觉得很有意义”，然后发在小红书和朋友圈里。​

我把这些叫做 “手作日记”，没指望能火，却意外收获了很多喜欢。有客人留言说：“看着面团慢慢变成蛋糕，感觉好治愈，压力都没了”；还有人偷偷跟着视频学做小饼干，后来特意来店里说：“自己做的总差口气，还是想来你这儿亲手试试”。原来比起 “精致的表演”，大家更喜欢这种带着烟火气的真实。​

再说说到店的客人。以前我总不好意思主动要联系方式，现在简单多了 —— 每张桌子上都放着小程序码，客人坐下扫码就能免费成为会员，当场还能领一块小饼干，或者一张满减优惠券。几乎没人会拒绝：毕竟一块香甜的小饼干，就能换个 “会员身份”，多划算呀！​

更贴心的是积分体系。客人买了手作课程、完成了自己的作品，积分都会自动到账。攒够了积分，能换店里定制的小模具，也能换打折券。有个小姑娘为了攒积分换一套小熊模具，每个周末都来店里做饼干；还有妈妈带着孩子来，每次做完都念叨着 “再攒点积分就能换优惠券啦”。就这么一来二去，客人的回头率一下子就上去了。​

最让我惊喜的，是老客主动帮我拉新。我在小程序里试了 “推广有礼” 的功能：老客只要邀请 3 个朋友注册会员，就能免费领一盒杯子蛋糕。本来没抱太大期待，结果好多小姑娘为了这盒甜点，特别卖力地转发 —— 有的发在闺蜜群里，有的 @身边喜欢烘焙的朋友。效果比我花钱找抖音达人推广好多了，成本低不说，来的还都是真正对烘焙感兴趣的精准客。​

现在我还学会了在小程序后台给会员 “分群”。打开后台就能看到，哪个客人每次来都做饼干，哪个总爱挑战复杂的生日蛋糕，甚至他们多久来一次、上次买了什么，都记录得清清楚楚。所以每逢过节，我都能 “精准投喂”：给常来的客人发她喜欢的巧克力材料包优惠，给好久没来的朋友送一张 “好久不见，回来看看吧” 的专属券。有客人说：“感觉你比我还懂我喜欢什么”，听到这话，我心里暖暖的。​

不知不觉用了小程序半年多，店里已经攒了上千个会员，新客里有一半都是老客推荐来的。现在我再也不用天天焦虑 “今天没客人怎么办”，终于能静下心来研究新品 —— 比如最近试的抹茶红豆巴斯克，还有给小朋友做的卡通造型饼干；也能多花时间和客人聊聊，问问他们喜欢什么口味，想体验什么样的课程。​

原来开一家手作烘焙店，不只是把蛋糕做得好看就够了。用心做好每一份甜点，再用对方法留住喜欢这份甜的人，才能让这份甜蜜长久下去。